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硼酸与硼砂并非合法的食品添加物,却仍有不肖业者将两者使用,拿来增加食品弹性、韧性,延长保存期限或是保持色泽美观,甚至除了碱粽外,天津硼酸订购,其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常遭殃。
究竟,硼砂与硼酸会对人类身体产生怎样的影响呢?让我们先简单了解硼砂的结构与特性,以及它与「硼酸」间的关系。

硼酸具有常见害虫的功用(硼砂也有相同效果),主要机制是腐蚀昆虫的外骨骼,并藉由饵食摄入的方式影响其新陈代谢。1948 年,美国国家环境保护署(United States Environmental Protection Agency,天津硼酸生产商, USEPA)就曾以硼酸控制蟑螂、白蚁、红火蚁、蠹鱼及跳蚤的数量;而这样同时具备消毒与杀虫作用的特性,也让它被用作木材的防腐剂。硼酸的其他用途还包含:控制厂的核分裂反应速度、制造耐热玻璃(硼矽酸盐类)、硼酸与其硼酸根配成的水溶液可用做游泳池的酸碱缓冲液等。

硼元素对植物的生长也是不可或缺的存在,它可以促进木质素生成以及根茎的生长;若缺乏硼,植物便会发黄或发黑,甚至叶子形状发育不良。而这些硼元素常以「硼酸」的形式储存在植物中,尤其是果树与水果。所以摄入微量的硼酸并不是什么惊天动地的事,天津硼酸,人体也可以自然代谢掉,并不会对健康产生危害。
硼酸的其他应用:消毒、除虫、缓冲液
除了自然帮助植物生长,硼酸在上也有所应用,它具有消毒作用,天津硼酸采购,可以轻微割伤与,也能抑制霉菌的(如或是),常用作敷药或是药膏来使用。稀释过后的硼酸水溶液(允许浓度为3%)则能用作眼或是洗眼液,舒缓眼睛的不适感,也是目前以知道睛有益的酸。

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