烟台2-丙醇，全称为2-丙基醇，是一种有机化合物，化学式为C3H8O。它属于醇类，由丙烷分子中的一个氢原子被羟基（-OH）取代而成。2-丙醇的命名来源于其分子结构中碳链上的位置，第二个碳原子上连接了羟基。这是一种无色液体，具有轻微的醚香味，易溶于水和大多数。
2-丙醇在工业上有广泛应用，主要用于制备各种化学品，如溶剂、表面活性剂、树脂、香料等。在制药行业中，它也可作为的中间体。此外，2-丙醇还被用作清洁剂、燃料添加剂和化妆品原料。由于其良好的溶解性和相对较低的成本，2-丙醇在多个领域都有广泛的用途。在安全方面，尽管2-丙醇本身相对低毒，但过量接触可能引起皮肤刺激和眼睛不适，应妥善储存和使用。
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